Smaksprofil

Biskop – vårt beste matøl ??

Engelsk porter, og, ikke uventet fra Hogna; med en liten vri. Vi har brukt rugmalt for å gi litt krydder og ekstra munnfølelse til stilen.

Biskop passer godt til kjøtt, like gjerne i gryta, som til. Sjokolade og karamelltoner sammen med krydder fra rug komplementerer  smakene i kjøttet, og bruker du Biskop i gryta får du en fyldig saus. Alternativt er Biskop fin til sjokolade-desserter, og i kremen i sjokoladekaka.